蘿卜燉牛肉是一道北京菜 冬季養(yǎng)生食譜 貧血食譜 補血食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜燉牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜燉牛肉。
| 蘿卜燉牛肉的做法 |
| 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。 |
| 蘿卜燉牛肉說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標簽： 【北京菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【貧血食譜】 【補血食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 蘿卜燉牛肉的制作材料 |
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主料：白蘿卜450克 牛肉（瘦）100克 輔料： 調(diào)料：大蔥15克 姜15克 料酒10克 醬油10克 鹽4克 味精2克 八角3克 花生油40克 |
| 蘿卜燉牛肉怎么做好吃 |
| 本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。 |
| 蘿卜燉牛肉的熱量 |
| 能量587.21千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)26.16克,脂肪43.03克,碳水化合物29.92克,葉酸123.75微克,膳食纖維6.58克,膽固醇58毫克,維生素A25.56微克,胡蘿卜素126.3微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.3毫克,煙酸8.05毫克,維生素C95.55毫克,維生素E21.35毫克,鈣200.01毫克,磷324.9毫克,鉀1164.05毫克,鈉2648.45毫克,碘10.64微克,鎂120.66毫克,鐵7.62毫克,鋅5.5毫克,硒13.7微克,銅0.46毫克,錳1.47毫克, 蘿卜燉牛肉的做法，蘿卜燉牛肉怎么做 |
| 制作蘿卜燉牛肉的小貼士： |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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