蔬菜牛尾湯是一道壯腰健腎食譜 補虛養(yǎng)身食譜 學齡期兒童食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔬菜牛尾湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔬菜牛尾湯。
| 蔬菜牛尾湯的做法 |
| 1. 胡蘿卜切成花片；2. 蔥頭切絲，放上胡椒粒、牛油，燜成湯碼；3. 把牛尾洗凈剁成小塊，放入湯鍋內(nèi)；4. 加進水、精鹽煮至熟軟；5. 把菜花和龍須菜分別煮熟；6. 把雞蛋清、黃分開，用牛奶調(diào)勻蒸熟，切成片；7. 土豆切成角塊放在鍋內(nèi)，加牛清湯（2500克）煮沸，放上燜好的湯碼；8. 當土豆熟時放上精鹽調(diào)好口味；9. 起湯時放2～3塊煮好的牛尾、菜花、龍須菜、蒸蛋黃、蒸蛋白，盛入湯盆即成。 |
| 蔬菜牛尾湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【壯腰健腎食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【學齡期兒童食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 蔬菜牛尾湯的制作材料 |
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主料：牛尾1500克 輔料：土豆（黃皮）750克 胡蘿卜150克 菜花150克 洋蔥（紅皮）150克 發(fā)菜（干）100克 雞蛋100克 牛奶50克 調(diào)料：牛油100克 鹽25克 胡椒3克 |
| 蔬菜牛尾湯怎么做好吃 |
| 1. 蔬菜牛尾湯以牛尾為主料，大補元氣，滋補強身；2. 配以牛肉湯，更增加了其益氣補虛的功效；3. 再佐以胡蘿卜、蔥頭、土豆、菜花、龍須菜等蔬菜，顏色鮮艷，咸鮮適口；4. 具有滋養(yǎng)補虛，益氣養(yǎng)血之效；5. 適用于肝腎不足、年老體弱、腰膝酸痛、目暗眩暈、血虛氣短等癥；6. 兒童食之可增強全質(zhì)，促進生長發(fā)育。 |
| 蔬菜牛尾湯的熱量 |
| 能量1859.71千卡,維生素B62.02毫克,蛋白質(zhì)59.44克,脂肪105.07克,碳水化合物223.01克,葉酸322.85微克,膳食纖維47.52克,膽固醇745.5毫克,維生素A1347.3微克,胡蘿卜素6286.8微克,硫胺素1.13毫克,核黃素1.2毫克,煙酸3毫克,維生素C222.5毫克,維生素E5.82毫克,鈣1305.56毫克,磷712.66毫克,鉀3624.12毫克,鈉10286.85毫克,碘36.2微克,鎂377.84毫克,鐵97.02毫克,鋅7.04毫克,硒26.58微克,銅2.01毫克,錳4.81毫克, 蔬菜牛尾湯的做法，蔬菜牛尾湯怎么做 |
| 制作蔬菜牛尾湯的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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