椒鹽鴨是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 運動員食譜，口味椒麻味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析椒鹽鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的椒鹽鴨。
| 椒鹽鴨的做法 |
| 1.姜 洗凈切成碎末，精鹽加花椒末炒香，冷卻后加姜末拌勻。2.鴨子洗凈用姜椒鹽內(nèi)外抹透，腌3小時。3.清水燒開，放入鴨子，開鍋后改文火煨酥爛，撈出晾干，切成兩片待用。4.炒鍋放火上，倒入花生油燒至六成熱時，入鴨塊炸至呈金黃色時，撈出，瀝凈油，冷卻后改刀切塊，裝入盤內(nèi)即可上桌食用。 |
| 椒鹽鴨說明： |
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工藝：清炸 口味：椒麻味 標簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【運動員食譜】 |
| 椒鹽鴨的制作材料 |
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主料：鴨肉750克 輔料： 調(diào)料：姜10克 鹽5克 花椒粉5克 花生油75克 |
| 椒鹽鴨怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。 |
| 椒鹽鴨的熱量 |
| 能量2491.25千卡,蛋白質(zhì)116.72克,脂肪223.18克,泛酸8.48毫克,碳水化合物5.86克,葉酸0.35微克,膳食纖維1.7克,膽固醇705毫克,維生素A393.95微克,胡蘿卜素24微克,硫胺素0.61毫克,核黃素1.67毫克,煙酸31.66毫克,維生素C0.4毫克,維生素E33.69毫克,鈣89.75毫克,磷932.2毫克,鉀1473.65毫克,鈉2489.54毫克,碘0.68微克,鎂116.55毫克,鐵19.28毫克,鋅10.48毫克,硒92.08微克,銅1.76毫克,錳1.2毫克, 椒鹽鴨的做法，椒鹽鴨怎么做 |
| 制作椒鹽鴨的小貼士： |
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