茄蛋拌豆腐是一道私家菜 高血壓食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄蛋拌豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄蛋拌豆腐。
| 茄蛋拌豆腐的做法 |
| 1.豆腐洗凈后切成小方塊，放入開(kāi)水碗內(nèi)浸燙一下，撈出瀝干水分后放入盆中晾涼，均勻地撒上少許精鹽腌2分鐘后，潷去滲出的汁水；皮蛋剝?nèi)ず笄谐删鶆虻男K；番茄洗凈后用水燙一下，去皮后切成小丁；榨菜切成細(xì)末。2.豆腐放入盆內(nèi)，加入皮蛋、番茄、榨菜、香油、精鹽、白糖和味清，拌勻裝盤即成。 |
| 茄蛋拌豆腐說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【高血壓食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 茄蛋拌豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 輔料：松花蛋（鴨蛋）120克 番茄100克 榨菜50克 調(diào)料：香油20克 鹽2克 白砂糖5克 味精2克 |
| 茄蛋拌豆腐怎么做好吃 |
| 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 茄蛋拌豆腐的熱量 |
| 能量768.66千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)47.44克,脂肪57.43克,碳水化合物26.52克,葉酸141.46微克,膳食纖維11.35克,膽固醇729.6毫克,維生素A377微克,胡蘿卜素710微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.32毫克,煙酸1.2毫克,維生素C15毫克,維生素E43.24毫克,鈣475.54毫克,磷578.98毫克,鉀861.51毫克,鈉3758.64毫克,碘10.66微克,鎂243.93毫克,鐵10.72毫克,鋅4.47毫克,硒38.67微克,銅0.44毫克,錳0.54毫克, 茄蛋拌豆腐的做法，茄蛋拌豆腐怎么做 |
| 制作茄蛋拌豆腐的小貼士： |
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