燴青蝦是一道私家菜 補(bǔ)陽食譜 單身食譜 青少年食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴青蝦的做法,協(xié)助您做出美味可口的燴青蝦。
燴青蝦的做法 |
1.將青蝦仁洗凈后淀粉30克好,玉蘭片洗凈切成片,放入沸水中焯一下即撈出,黃瓜洗凈也切成片。 2.將炒鍋?zhàn)鹕希谷攵褂?,油熱后把蝦仁放入油內(nèi)炸,用筷子劃散,炸約1分鐘,把油倒出控凈。 3.原炒鍋留底油,油熱后放入蔥、姜、料酒、雞湯、精鹽、玉蘭片、黃瓜片、味精、用淀粉10克(淀粉5克加水)勾成濃汁,點(diǎn)上明油,即可出鍋裝盤。 |
燴青蝦說明: |
工藝:燴 口味:咸鮮味 |
燴青蝦的制作材料 |
主料:蝦仁150克 輔料:西蘭花50克 黃瓜25克 調(diào)料:大豆油50克 料酒25克 味精2克 鹽2克 淀粉(豌豆)40克 |
燴青蝦怎么做好吃 |
本品有過油炸過程,需備大豆粉約100克。 |
燴青蝦的熱量 |
能量908.51千卡,蛋白質(zhì)68.84克,脂肪54.2克,碳水化合物37.4克,葉酸7.25微克,膳食纖維1.04克,膽固醇787.5毫克,維生素A636.25微克,胡蘿卜素3627.5微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.25毫克,煙酸8.05毫克,維生素C27.75毫克,維生素E49.18毫克,鈣876.54毫克,磷1042.58毫克,鉀872.56毫克,鈉8300.48毫克,鎂365.78毫克,鐵18.72毫克,鋅6.76毫克,硒113.49微克,銅3.61毫克,錳1.63毫克, 燴青蝦的做法,燴青蝦怎么做 |
制作燴青蝦的小貼士: |
蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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