醬爆核桃是一道鹵醬菜 健忘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕婦食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬爆核桃的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬爆核桃。
| 醬爆核桃的做法 |
| 1.用開水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出現(xiàn)苦澀味，將醬黃瓜切成丁，待用。 2.鐵鍋中放入素油，燒熱后把核桃肉倒入爆炸片刻，撈出瀝油，然后將甜面醬倒入鍋中燒開，再加糖，水淀粉溶化后，即將核桃肉和黃瓜丁倒入，加蔥，姜末，味精翻炒均勻，然后起鍋。 |
| 醬爆核桃說(shuō)明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【健忘食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【孕婦食譜】 |
| 醬爆核桃的制作材料 |
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主料：核桃200克 輔料：醬黃瓜100克 調(diào)料：甜面醬50克 白砂糖20克 味精5克 鹽10克 植物油100克 大蔥5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 |
| 醬爆核桃怎么做好吃 |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
| 醬爆核桃的熱量 |
| 能量1459.65千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)37.73克,脂肪118.26克,碳水化合物82.21克,葉酸205.95微克,膳食纖維21.17克,維生素A44.45微克,胡蘿卜素266.7微克,硫胺素0.38毫克,核黃素0.36毫克,煙酸3.78毫克,維生素C2.35毫克,維生素E87.5毫克,鈣194.4毫克,磷703.8毫克,鉀1191毫克,鈉9171.44毫克,碘25.6微克,鎂296.35毫克,鐵11.36毫克,鋅6.01毫克,硒14.75微克,銅2.53毫克,錳8.16毫克, 醬爆核桃的做法，醬爆核桃怎么做 |
| 制作醬爆核桃的小貼士： |
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