干燒茄片是一道私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開胃食譜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干燒茄片的做法，協(xié)助您做出美味可口的干燒茄片。
| 干燒茄片的做法 |
| 1.將嫩茄子去蒂，洗凈，切成3毫米厚的片。蔥白洗凈，切末。鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜頭去皮，切末。2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱冒煙時(shí)放入蒜末、蔥、姜末，炒出香味時(shí)放入茄片煸炒至茄片變軟時(shí)加入醬油、精鹽、白糖和少許水，加蓋燒沸后改用中火，燒至鍋內(nèi)湯汁近干時(shí)，放入味精，炒勻，淋上香油，盛入盤內(nèi)即可上桌供食。 |
| 干燒茄片說明： |
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工藝：干燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【健脾開胃食譜】 【止血調(diào)理食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 干燒茄片的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長)300克 輔料： 調(diào)料：植物油40克 醬油20克 白砂糖15克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）15克 鹽1克 味精1克 香油5克 |
| 干燒茄片怎么做好吃 |
| 干燒茄片的熱量 |
| 能量200.43千卡,維生素B60.2毫克,蛋白質(zhì)5.42克,脂肪5.4克,碳水化合物38.72克,葉酸1.42微克,膳食纖維6.28克,維生素A93.25微克,胡蘿卜素559.4微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.13毫克,煙酸2.32毫克,維生素C22.55毫克,維生素E4.25毫克,鈣195.92毫克,磷147.34毫克,鉀547.38毫克,鈉1649.96毫克,碘0.48微克,鎂83.69毫克,鐵3.35毫克,鋅0.91毫克,硒2.52微克,銅0.27毫克,錳0.9毫克, 干燒茄片的做法，干燒茄片怎么做 |
| 制作干燒茄片的小貼士： |
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