生菜豆腐煲是一道私家菜 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 乳母食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析生菜豆腐煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的生菜豆腐煲。
| 生菜豆腐煲的做法 |
| 1. 洗凈蝦肉（蝦仁），瀝干水，用刀按爛蝦肉成茸，置在碗，加酌量淀粉、鹽、糖、胡椒粉酌量蝦膠，釀入豆腐內(nèi)，放入事先備好之瓦缸內(nèi)，完全釀妥后，注入上湯；2. 咸蛋黃按薄，鋪在釀好之豆腐上面，原煲放在爐火上，十五分鐘后，加上生菜，熟油即成，原煲上桌。 |
| 生菜豆腐煲說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【清熱解毒食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【乳母食譜】 |
| 生菜豆腐煲的制作材料 |
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主料：蝦仁400克 豆腐(北)600克 輔料：咸鴨蛋50克 生菜（團(tuán)葉）160克 調(diào)料：胡椒粉3克 鹽3克 淀粉(玉米)5克 白砂糖2克 |
| 生菜豆腐煲怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 |
| 生菜豆腐煲的熱量 |
| 能量1612.96千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)238.94克,脂肪66.06克,碳水化合物33.06克,葉酸289.36微克,膳食纖維17.83克,膽固醇2423.5毫克,維生素A277.3微克,胡蘿卜素757.8微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.93毫克,煙酸21.14毫克,維生素C32毫克,維生素E59.36毫克,鈣3023.02毫克,磷3507.67毫克,鉀3093.54毫克,鈉22272.25毫克,碘0.25微克,鎂1387.66毫克,鐵57.24毫克,鋅21.33毫克,硒331.15微克,銅9.9毫克,錳3.83毫克, 生菜豆腐煲的做法，生菜豆腐煲怎么做 |
| 制作生菜豆腐煲的小貼士： |
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