金邊白菜是一道陜西菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 減肥瘦身食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金邊白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的金邊白菜。
| 金邊白菜的做法 |
| 1.將白菜洗凈去葉，取白菜幫洗凈瀝干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米寬的條。紅干辣椒切成3厘米長的條片。2.鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入干辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時，用濕淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。 |
| 金邊白菜說明： |
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工藝：滑炒 口味：酸辣味 |
| 金邊白菜的制作材料 |
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主料：大白菜(小白口)350克 輔料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖)10克 大蔥10克 姜10克 料酒5克 醋20克 白砂糖8克 鹽4克 味精2克 醬油10克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克 香油15克 |
| 金邊白菜怎么做好吃 |
| 清末翰林院侍讀學(xué)士薛寶辰在《素食說略》中記載：“金邊白菜，西安廚人做法最妙，京師廚人不及也?！睋?jù)傳，庚子之役慈禧太后逃到西安時，每餐幾十道菜肴中必有金邊白菜，足證西安的金邊白菜早已享有盛名。 |
| 金邊白菜的熱量 |
| 能量260.21千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)6.78克,脂肪15.51克,碳水化合物27.09克,葉酸1.78微克,膳食纖維4.02克,維生素A44.6微克,胡蘿卜素267.4微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.14毫克,煙酸2.42毫克,維生素C81.6毫克,維生素E11.25毫克,鈣184.88毫克,磷177.82毫克,鉀651.79毫克,鈉2488.45毫克,碘0.24微克,鎂64.96毫克,鐵5.78毫克,鋅1.6毫克,硒3.58微克,銅0.3毫克,錳1.72毫克, 金邊白菜的做法，金邊白菜怎么做 |
| 制作金邊白菜的小貼士： |
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