三杯雞塊是一道乳母食譜 家常菜 貧血食譜 肢寒畏冷食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三杯雞塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的三杯雞塊。
| 三杯雞塊的做法 |
| 1. 將雞宰殺洗凈，剔除全部骨頭，切成3厘米見方的塊；2. 油菜心洗凈；3. 鍋置火上，下入雞油，略煸一下蔥段、姜片，再下入雞塊，煸至變色時(shí)，烹入白酒、江米酒、紅酒，再放入雞湯，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至中小火燒約1小時(shí)；4. 雞肉熟爛時(shí)，再加入另一半紅酒，移回大火收汁至濃，用少許淀粉勾芡，即可出鍋裝盤；5. 油菜心用奶湯，精鹽、雞精燒至入味，圍在雞塊旁邊。 |
| 三杯雞塊說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【乳母食譜】 【家常菜】 【貧血食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 三杯雞塊的制作材料 |
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主料：雞550克 輔料：油菜心250克 調(diào)料：江米酒10克 紅葡萄酒5克 料酒5克 白酒5克 鹽4克 雞精2克 胡椒粉3克 白砂糖4克 雞油10克 大蔥5克 姜3克 淀粉(玉米)5克 |
| 三杯雞塊怎么做好吃 |
| 三杯雞塊的熱量 |
| 能量1053.94千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)111.5克,脂肪53.11克,碳水化合物28.45克,葉酸1.2微克,膳食纖維3.04克,膽固醇583.1毫克,維生素A523.19微克,胡蘿卜素1560.1微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.78毫克,煙酸32.73毫克,維生素C90.27毫克,維生素E5.88毫克,鈣328.91毫克,磷967.35毫克,鉀1928.99毫克,鈉2439.31毫克,碘15.58微克,鎂167.05毫克,鐵11.36毫克,鋅7.02毫克,硒67微克,銅0.57毫克,錳0.93毫克, 三杯雞塊的做法，三杯雞塊怎么做 |
| 制作三杯雞塊的小貼士： |
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