荷香珍珠排是一道學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 貧血食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷香珍珠排的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷香珍珠排。
| 荷香珍珠排的做法 |
| 1. 排骨剁成3厘米長的段；2. 排骨用水焯一下?lián)破?，用涼水過涼，沖凈血水；3. 加入花生醬、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒，并拌勻；4. 將西米焯水至五成熟，待用；5. 將排骨蘸上西米；6. 將荷葉鋪在蒸籠上，放入蘸好的西米的排骨，并碼放整齊；7. 放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘取出即成。 |
| 荷香珍珠排說明： |
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工藝：蒸 口味：清香味 標(biāo)簽： 【學(xué)齡前兒童食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【貧血食譜】 【小兒營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 荷香珍珠排的制作材料 |
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主料：豬小排（豬肋排）300克 輔料：荷葉100克 西谷米150克 調(diào)料：花生醬30克 鹽4克 味精2克 胡椒粉2克 料酒15克 |
| 荷香珍珠排怎么做好吃 |
| 1. 排骨的血水一定要沖洗干凈；2. 西米水分應(yīng)瀝干；3. 蒸排骨時宜用猛火；4. 本品需排骨醬適量。 |
| 荷香珍珠排的熱量 |
| 能量1024.7千卡,蛋白質(zhì)53.16克,脂肪85.25克,碳水化合物11.76克,膳食纖維0.95克,膽固醇438毫克,維生素A15.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.91毫克,核黃素0.53毫克,煙酸14.14毫克,維生素E0.96毫克,鈣65.02毫克,磷435.52毫克,鉀723.42毫克,鈉2625.54毫克,碘0.16微克,鎂51.08毫克,鐵6.61毫克,鋅11.01毫克,硒33.82微克,銅0.66毫克,錳0.1毫克, 荷香珍珠排的做法，荷香珍珠排怎么做 |
| 制作荷香珍珠排的小貼士： |
| 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 |
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