豆瓣大頭菜是一道湖南菜 動脈硬化食譜 健脾開胃食譜 單身食譜，口味豆瓣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆瓣大頭菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆瓣大頭菜。
| 豆瓣大頭菜的做法 |
| 1.將蒜頭、辣椒都切成片。2.大頭菜去皮后切片，再用3克鹽抓腌五六分鐘，沖洗凈后瀝干水分。3.鍋放油5克，燒熱后放入辣豆瓣醬，炒香后盛出，待涼備用。4.最后將蒜頭片、辣椒片、用鹽抓腌后的大頭菜片、炒香的辣豆瓣醬與香油5克、味精、白醋、糖攪拌均勻后，浸腌約30分鐘，等到入味后就可以食用。 |
| 豆瓣大頭菜說明： |
|
工藝：拌 口味：豆瓣味 |
| 豆瓣大頭菜的制作材料 |
|
主料：圓白菜250克 輔料：辣椒(紅、尖)70克 大蒜（白皮）20克 調(diào)料：豆瓣辣醬10克 香油5克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 植物油10克 鹽3克 |
| 豆瓣大頭菜怎么做好吃 |
| 豆瓣大頭菜的熱量 |
| 能量171.38千卡,蛋白質(zhì)6.76克,脂肪6.06克,碳水化合物28.18克,葉酸52.34微克,膳食纖維5.68克,維生素A235.1微克,胡蘿卜素1404微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.15毫克,煙酸1.86毫克,維生素C202.2毫克,維生素E6.62毫克,鈣180.5毫克,磷160.84毫克,鉀556.87毫克,鈉1548.41毫克,鎂49.25毫克,鐵3.45毫克,鋅1.08毫克,硒7.49微克,銅0.24毫克,錳0.75毫克, 豆瓣大頭菜的做法，豆瓣大頭菜怎么做 |
| 制作豆瓣大頭菜的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9620&caipu=1203000497