五香牛肉干（一）是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五香牛肉干（一）的做法，協(xié)助您做出美味可口的五香牛肉干（一）。
| 五香牛肉干（一）的做法 |
| 1.將牛肉切成長(zhǎng)5厘米的方塊，泡去血水，下鍋煮沸，撇去浮沫，熟透后撈出。2.將熟牛肉切成小薄片，加原料及原湯下鍋炒干，另把白糖加少許水炒成極薄的糖稀，倒栽蔥入牛肉干內(nèi)炒勻出鍋。3.放入烤爐內(nèi)烘干，晾至24小時(shí)即成。如無(wú)烤爐，可將肉放箅子上，下燒木炭火烤干，注意掌握溫度，防止燒焦。也可用家用鐵鍋烤干，爐火要大，溫度要高，要勤加翻動(dòng)，以免燒焦。 |
| 五香牛肉干（一）說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 |
| 五香牛肉干（一）的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)5000克 輔料： 調(diào)料：鹽75克 醬油500克 白砂糖250克 白芷5克 甘草5克 花椒5克 茴香籽[小茴香籽]5克 八角8克 桂皮10克 丁香2克 陳皮50克 姜25克 |
| 五香牛肉干（一）怎么做好吃 |
| 五香牛肉干（一）的熱量 |
| 能量6838.83千卡,蛋白質(zhì)1079.38克,脂肪103.46克,碳水化合物418.26克,葉酸0.88微克,膳食纖維21.13克,膽固醇3700毫克,維生素A195.36微克,胡蘿卜素272.7微克,硫胺素2.29毫克,核黃素7.99毫克,煙酸315.36毫克,維生素C4.6毫克,維生素E52.41毫克,鈣811.52毫克,磷11622.12毫克,鉀11813.65毫克,鈉60572.55毫克,碘12微克,鎂1952.09毫克,鐵217.5毫克,鋅210.94毫克,硒259.14微克,銅6.74毫克,錳9.19毫克, 五香牛肉干（一）的做法，五香牛肉干（一）怎么做 |
| 制作五香牛肉干（一）的小貼士： |
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