白切肉是一道私家菜 貧血食譜 滋陰食譜 消化不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白切肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的白切肉。
| 白切肉的做法 |
| 1.五花肉切成5厘米寬的條，皮肉朝上放入鍋內(nèi)，倒入清水（沒過肉），用旺火燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火燉約1小時，用筷子扎孔，肉皮即穿為好。2.肉撈出，晾涼后，切成0.3厘米的厚片擺在盤中。3.取一小碟，倒入適量醬油，滴香油，用于蘸食白切肉。 |
| 白切肉說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 |
| 白切肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）800克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 料酒10克 鹽3克 醬油5克 香油5克 |
| 白切肉怎么做好吃 |
| 白切肉的熱量 |
| 能量4595.25千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)74.82克,脂肪477.04克,碳水化合物1.32克,葉酸0.84微克,膳食纖維0.26克,膽固醇872毫克,維生素A81.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.73毫克,核黃素0.33毫克,煙酸19.35毫克,維生素C0.35毫克,維生素E3.89毫克,鈣56.46毫克,磷780.7毫克,鉀1749.52毫克,鈉2108.38毫克,碘0.12微克,鎂146.86毫克,鐵8.57毫克,鋅12.98毫克,硒29.74微克,銅0.42毫克,錳0.4毫克, 白切肉的做法，白切肉怎么做 |
| 制作白切肉的小貼士： |
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