金銀鴿蛋是一道四川菜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金銀鴿蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的金銀鴿蛋。
| 金銀鴿蛋的做法 |
| 1. 鵪鶉蛋煮熟剝殼，其中10個放在鹵汁中煮10分鐘，以改變色澤。2. 芋頭洗凈去皮，擦成細絲，鋪在笊籬中；油入鍋燒熱，笊籬整個入油鍋炸至金黃色撈出瀝油。3. 太白粉加少量的水調(diào)成濃糊，鵪鶉蛋兩種顏色各對半切開后，各取其一，中間用太白粉糊粘住，外層再裹一層粉糊，排放在盤中，入籠蒸3分鐘。4. 芋絲巢放在盤中，金銀蛋置于巢內(nèi)。 |
| 金銀鴿蛋說明： |
|
工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【四川菜】 【補陽食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【高脂血癥食譜】 |
| 金銀鴿蛋的制作材料 |
|
主料：鵪鶉蛋500克 芋頭200克 輔料：淀粉(玉米)100克 調(diào)料：植物油50克 鹵汁400克 |
| 金銀鴿蛋怎么做好吃 |
| 1. 本菜中可用洋香菜及刻花鳥裝飾，整道菜的畫面又溫馨又可愛。 2. 本品有油炸過程，需備植物油約500克；鹵汁1小鍋。 |
| 金銀鴿蛋的熱量 |
| 能量1303千卡,蛋白質(zhì)69.6克,脂肪56克,碳水化合物131.7克,葉酸18微克,膳食纖維2.1克,膽固醇2575毫克,維生素A1739微克,胡蘿卜素320微克,硫胺素0.7毫克,核黃素2.59毫克,煙酸3毫克,維生素C12毫克,維生素E16.3毫克,鈣325毫克,磷1035毫克,鉀1454毫克,鈉605.5毫克,碘188微克,鎂107毫克,鐵22毫克,鋅9.12毫克,硒131微克,銅1.26毫克,錳0.85毫克, 金銀鴿蛋的做法，金銀鴿蛋怎么做 |
| 制作金銀鴿蛋的小貼士： |
| 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=17769&caipu=1203423806