番茄魚片是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄魚片的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄魚片。
| 番茄魚片的做法 |
| 1. 將凈魚肉片成木梳片；2. 魚片加入蛋清、淀粉漿好；3. 將魚片放入五六成熱油中炸透；4. 炒勺上火，放入底油、番茄醬微炒；5. 加入姜汁、料酒、水、白糖、鹽，放入魚片，淋入水淀粉勾成濃汁；6. 從四周淋入油，顛翻過來，再淋入香油，裝盤即可。 |
| 番茄魚片說明： |
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工藝：滑炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 番茄魚片的制作材料 |
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主料：鯔魚150克 輔料：雞蛋50克 淀粉(玉米)50克 調(diào)料：番茄醬100克 白砂糖50克 料酒10克 花生油75克 姜汁10克 香油2克 鹽1克 |
| 番茄魚片怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 番茄魚片的熱量 |
| 能量1381.21千卡,蛋白質(zhì)40.5克,脂肪88.77克,碳水化合物110.75克,葉酸56.69微克,膳食纖維2.15克,膽固醇441毫克,維生素A117微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.38毫克,煙酸9.7毫克,維生素E43.32毫克,鈣112.72毫克,磷484.25毫克,鉀1440.89毫克,鈉609.04毫克,碘13.6微克,鎂85.52毫克,鐵7.34毫克,鋅2.92毫克,硒33.13微克,銅0.62毫克,錳0.65毫克, 番茄魚片的做法，番茄魚片怎么做 |
| 制作番茄魚片的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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