蕎麥米餡餃?zhǔn)且坏牢鞑推渌谖断条r味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蕎麥米餡餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的蕎麥米餡餃。
| 蕎麥米餡餃的做法 |
| 1. 煎鍋內(nèi)放黃油燒熱，下入洗凈切碎的洋蔥、蘑菇炒出香味；2. 加入香菜、茴香、精鹽和胡椒粉調(diào)好口味；3. 最后放入蕎麥米飯炒透即成餡；4. 將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋、植物油和適量水揉成面團(tuán)稍餳；5. 將面團(tuán)搟成薄片，將餡捏成小丸子，均勻地?cái)[在面片上的一半片；6. 然后將面團(tuán)另一半折過來蓋住肉丸子，捏實(shí)，切去多余的面皮；7. 抹上一層雞蛋糊，碼入涂過黃油的烤盤內(nèi)；8. 入爐烤約30分鐘，餃子呈金黃色即可。 |
| 蕎麥米餡餃說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 蕎麥米餡餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉500克 輔料：蕎麥250克 蘑菇(鮮蘑)250克 洋蔥（紅皮）50克 香菜25克 茴香25克 黃油75克 雞蛋100克 調(diào)料：植物油75克 鹽6克 胡椒粉2克 |
| 蕎麥米餡餃怎么做好吃 |
| 蕎麥：《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動(dòng)熱風(fēng)，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫(yī)圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動(dòng)風(fēng)，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蕎麥米餡餃的熱量 |
| 能量3430.89千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)124.12克,脂肪101.04克,碳水化合物554.19克,葉酸337.72微克,膳食纖維40.75克,膽固醇807毫克,維生素A395.45微克,胡蘿卜素968.7微克,硫胺素3.34毫克,核黃素1.87毫克,煙酸26.04毫克,維生素C23.5毫克,維生素E16.28毫克,鈣434.86毫克,磷1969.94毫克,鉀3024.92毫克,鈉2627.18毫克,碘42.24微克,鎂960.18毫克,鐵25.37毫克,鋅13.87毫克,硒60.68微克,銅3.16毫克,錳6.13毫克, 蕎麥米餡餃的做法，蕎麥米餡餃怎么做 |
| 制作蕎麥米餡餃的小貼士： |
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