海蜇羹是一道幼兒食譜 咳喘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海蜇羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的海蜇羹。
| 海蜇羹的做法 |
| 1. 海蜇洗凈滴干水，火腿剁成茸。2. 雞蛋只要蛋白，把蛋白拂勻，加入凍滾水3/4杯，再拂勻，隔去泡，盛碟上蒸熟。3. 把適量上湯放入煲內(nèi)，加入姜滾，下鹽，胡蘿卜調(diào)味，用淀粉水坦芡成稀糊，用小羹漿蒸熟的蛋白一羹羹放入湯內(nèi)，下海蜇兜勻，盛湯碗內(nèi)，灑上火腿茸上桌。 |
| 海蜇羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 海蜇羹的制作材料 |
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主料：海蜇皮200克 雞蛋200克 火腿100克 輔料： 調(diào)料：姜10克 鹽2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 |
| 海蜇羹怎么做好吃 |
| 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 海蜇羹的熱量 |
| 能量421.29千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)49.85克,脂肪21.7克,碳水化合物21.72克,葉酸254.15微克,膳食纖維0.33克,膽固醇1225毫克,維生素A517微克,胡蘿卜素18.2微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.78毫克,煙酸6.45毫克,維生素C0.4毫克,維生素E8.42毫克,鈣421.38毫克,磷627.44毫克,鉀839.51毫克,鈉3172.28毫克,碘58.16微克,鎂286.2毫克,鐵15.03毫克,鋅5.46毫克,硒67.95微克,銅0.63毫克,錳1.35毫克, 海蜇羹的做法，海蜇羹怎么做 |
| 制作海蜇羹的小貼士： |
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