紅燒刺參是一道四川菜 動(dòng)脈硬化食譜 高血壓食譜 肝炎食譜 術(shù)后食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒刺參的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒刺參。
| 紅燒刺參的做法 |
| 1. 將蔥洗凈切段，與姜、酒，水煮開鍋后放入刺參燙5分鐘；2. 撈出刺參，去五臟洗凈；3. 將炒鍋燒熱，放刺參，再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、姜汁炒香；4. 滾鍋后加蓋燜煮至湯汁剩一半時(shí)，淋入用淀粉調(diào)的芡汁，兜勻盛盤，撒上胡椒粉即可。 |
| 紅燒刺參說明： |
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工藝：紅燒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【高血壓食譜】 【肝炎食譜】 【術(shù)后食譜】 |
| 紅燒刺參的制作材料 |
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主料：海參900克 輔料：淀粉(玉米)15克 調(diào)料：胡椒粉15克 大蔥20克 姜5克 黃酒15克 醬油45克 冰糖15克 鹽5克 香油10克 姜汁8克 |
| 紅燒刺參怎么做好吃 |
| 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 |
| 紅燒刺參的熱量 |
| 能量1001.55千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)153.26克,脂肪12.25克,碳水化合物67.92克,葉酸17.96微克,膳食纖維1.06克,膽固醇459毫克,維生素A5.1微克,胡蘿卜素30.3微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.45毫克,煙酸2.32毫克,維生素C0.8毫克,維生素E35.24毫克,鈣2622.35毫克,磷382.75毫克,鉀604.45毫克,鈉9087.72毫克,碘2.31微克,鎂1439.35毫克,鐵125.2毫克,鋅6.6毫克,硒577.47微克,銅0.57毫克,錳7.75毫克, 紅燒刺參的做法，紅燒刺參怎么做 |
| 制作紅燒刺參的小貼士： |
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