三角奶酥松餅是一道甜品/點心 快餐/主食 西餐其他，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三角奶酥松餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的三角奶酥松餅。
| 三角奶酥松餅的做法 |
| 1. 高筋面粉、冰水（114克）、雞蛋（10克）、白醋、細(xì)砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面團(tuán)；2. 將已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；3. 酥皮面皮分切成數(shù)個長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；4. 將正方形酥皮面皮涂抹上一層全蛋液，再取約30克的奶酥餡料放置在面皮中央處；5. 然后用手將對角處往內(nèi)折起，最后在面皮表面上刷上蛋黃液，重復(fù)上述動作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |
| 三角奶酥松餅說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 |
| 三角奶酥松餅的制作材料 |
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主料：小麥富強(qiáng)粉190克 輔料：雞蛋80克 雞蛋黃20克 起酥油235克 奶油75克 全脂牛奶粉150克 調(diào)料：豬油（煉制）30克 白醋5克 鹽1克 白砂糖130克 |
| 三角奶酥松餅怎么做好吃 |
| 酥皮制作方法：1. 將面團(tuán)滾圓經(jīng)過松弛后，再將面團(tuán)搟成長方形，然后將裹入油整形成面團(tuán)的2/3大小放置在面團(tuán)的32/3處；2. 包裹時要選將沒有油脂的1/3向中間包裹，緊接著把1/3有油的面皮包疊在最上面，讓面團(tuán)形成有三層面層和兩層油層的狀態(tài)，這樣就完成包油的動作了。奶酥餡料制作方法：原料：糖粉120克、鹽1克、酥油75克、奶油75克、奶粉150克、雞蛋50克。1. 將糖粉(120克)、鹽、酥油（75克）、奶油一同拌勻并且打發(fā)；2. 加入奶粉和全蛋及打發(fā)糖粉拌勻即為奶酥餡料；3. 再分成每份約30克重的奶酥餡料備用。備用：這道三角奶酥松餅，也可以將奶酥餡料改換為肉松或煮其他材料來做為餡料，馬上又是一道不一樣的口感的酥皮點心！ |
| 三角奶酥松餅的熱量 |
| 能量3002.95千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質(zhì)67.73克,脂肪149.99克,碳水化合物353.38克,葉酸110.21微克,膳食纖維0.76克,膽固醇1119.65毫克,維生素A717.15微克,硫胺素0.53毫克,核黃素1.44毫克,煙酸3.32毫克,維生素C6毫克,維生素E6.87毫克,鈣1170.52毫克,磷1090.75毫克,鉀1235.64毫克,鈉1117.38毫克,碘27.27微克,鎂201.17毫克,鐵7.68毫克,鋅7.24毫克,硒48.03微克,銅0.74毫克,錳0.37毫克, 三角奶酥松餅的做法，三角奶酥松餅怎么做 |
| 制作三角奶酥松餅的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。 |
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