松仁鰻魚花是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析松仁鰻魚花的做法，協(xié)助您做出美味可口的松仁鰻魚花。
| 松仁鰻魚花的做法 |
| 1. 鰻魚宰殺后，去骨洗凈，奇十字花刀，用鹽、淀粉碼味上芡；2. 松仁下油鍋炸熟且酥，撈出備用；3. 鰻魚肉下豬油鍋滑熟，撈出；4. 留少許底油，放入干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒香，再放入鰻魚、鹽、醋、味精、白糖；5. 用淀粉勾芡起鍋，撒上松仁即成。 |
| 松仁鰻魚花說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 |
| 松仁鰻魚花的制作材料 |
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主料：河鰻350克 輔料：松子（炒）50克 調(diào)料：姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 味精1克 辣椒(紅、尖、干)10克 花椒5克 淀粉(玉米)3克 白砂糖3克 醋3克 豬油（煉制）20克 |
| 松仁鰻魚花怎么做好吃 |
| 六成油溫時(shí)下鰻魚為宜，麻辣味可適量偏重。 |
| 松仁鰻魚花的熱量 |
| 能量1187.21千卡,蛋白質(zhì)74.78克,脂肪88.67克,泛酸0.3毫克,碳水化合物35.24克,葉酸39.68微克,膳食纖維12克,膽固醇638.1毫克,維生素A10.7微克,維生素K0.5微克,胡蘿卜素32微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.18毫克,煙酸15.55毫克,維生素C0.55毫克,維生素E27.3毫克,鈣267.26毫克,磷1025.76毫克,鉀1190.43毫克,鈉1480.79毫克,鎂234.69毫克,鐵9.36毫克,鋅7.8毫克,硒118.53微克,銅1.37毫克,錳5.32毫克, 松仁鰻魚花的做法，松仁鰻魚花怎么做 |
| 制作松仁鰻魚花的小貼士： |
| 河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。 |
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