荷花雞糕湯是一道家常菜 家常菜 營養(yǎng)不良食譜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 滋陰食譜 便秘食譜 便秘食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷花雞糕湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷花雞糕湯。
| 荷花雞糕湯的做法 |
| 1. 將雞脯肉剔凈薄膜和筋，用刀背砸成細(xì)泥，然后過篩，盛在容器內(nèi)；2. 熟火腿切成菱角形小片；3. 油菜葉一部分切菱角形小片，一部切細(xì)絲；4. 過篩的雞泥用蔥姜水調(diào)開，加入精鹽、料酒、胡椒粉、雞精攪上勁，然后再加蛋清、淀粉和植物油繼續(xù)攪勻，呈稀糊狀；5. 取凹形花邊小鐵模子數(shù)個，里面均勻抹上一層食用油，然后將制好的稀糊狀雞泥分別裝在里面，再用切好的火腿菱形片、菜葉絲在上面擺成荷花圖形；6. 全部制成后，上屜用小火蒸熟，取出后分裝在小湯碗內(nèi)；7. 清湯燒沸，用精鹽和雞精調(diào)好口味，均勻地澆在湯碗內(nèi)。 |
| 荷花雞糕湯說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【滋陰食譜】 【便秘食譜】 【便秘食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 荷花雞糕湯的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉50克 火腿35克 輔料：油菜30克 雞蛋清25克 調(diào)料：鹽3克 胡椒粉2克 料酒5克 雞精2克 植物油5克 淀粉(玉米)3克 蔥汁3克 姜汁2克 |
| 荷花雞糕湯怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 荷花雞糕湯的熱量 |
| 能量144.44千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)19.01克,脂肪3.97克,碳水化合物8.5克,葉酸23.6微克,膳食纖維0.39克,膽固醇54.75毫克,維生素A55.2微克,胡蘿卜素187.2微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.23毫克,煙酸7.68毫克,維生素C10.8毫克,維生素E0.54毫克,鈣39.65毫克,磷234.06毫克,鉀331.4毫克,鈉2125.65毫克,碘16.75微克,鎂31.04毫克,鐵1.76毫克,鋅1.14毫克,硒10.25微克,銅0.1毫克,錳0.12毫克, 荷花雞糕湯的做法，荷花雞糕湯怎么做 |
| 制作荷花雞糕湯的小貼士： |
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