紅燒湯頭制作是一道西餐其他，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒湯頭制作的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒湯頭制作。
| 紅燒湯頭制作的做法 |
| 1.用香油將材料（蔥段、姜片、蒜頭、辣椒）炒香，再加入冰糖炒至融化。2.接著依順序加入材料（番茄醬、五香豆瓣醬、豆瓣辣醬）拌炒香味出來。3.湯鍋中加水至八分滿，放入胡、白蘿卜塊以及鹵包（小茴香、桂皮、大料），轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)到入味。4.最后加入調(diào)味料（醬油、醬油膏、雞粉、白胡椒粉、鹽、米酒、白糖）調(diào)勻即可。 |
| 紅燒湯頭制作說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 紅燒湯頭制作的制作材料 |
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主料：香油30克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、干)5克 冰糖240克 番茄醬120克 豆瓣醬120克 豆瓣辣醬240克 白蘿卜100克 胡蘿卜100克 輔料：茴香籽[小茴香籽]22克 八角18克 桂皮18克 調(diào)料：醬油30克 醬油膏30克 雞粉10克 胡椒粉5克 鹽5克 江米酒30克 白砂糖45克 香油20克 |
| 紅燒湯頭制作怎么做好吃 |
| 調(diào)味料中的醬油是顏色的來源，不可加太多，否則湯頭顏色會(huì)太黑，而味道從醬油膏產(chǎn)生的。 |
| 紅燒湯頭制作的熱量 |
| 能量2319.92千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)45.67克,維生素B120.01微克,脂肪69.44克,碳水化合物413克,葉酸36微克,膳食纖維41.7克,膽固醇0.9毫克,維生素A1707.97微克,胡蘿卜素10247微克,硫胺素0.47毫克,核黃素1.41毫克,煙酸17.38毫克,維生素C34.85毫克,維生素E75.78毫克,鈣950.8毫克,磷774.54毫克,鉀3678.99毫克,鈉18374.16毫克,碘1.52微克,鎂510.51毫克,鐵46.87毫克,鋅6.59毫克,硒90.42微克,銅2.31毫克,錳6.77毫克, 紅燒湯頭制作的做法，紅燒湯頭制作怎么做 |
| 制作紅燒湯頭制作的小貼士： |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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