薺菜鮮鯉魚粥是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 快餐/主食 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析薺菜鮮鯉魚粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的薺菜鮮鯉魚粥。
| 薺菜鮮鯉魚粥的做法 |
| 1. 先將新鮮薺菜拾去雜質(zhì)，清水洗凈，取刀切碎，備用。2. 把鮮鯉魚刮去魚鱗，去除內(nèi)臟、腮，清水洗凈，控水，入熱油鍋內(nèi)炸一下，撈出，瀝干油。3. 在鍋內(nèi)留下少許油，放入蔥、姜、蒜煸一下，倒入醬油、白糖、醋翻炒一下，注入少許清水，用旺火煮沸，放入魚燉熟透，剔出魚肉，備用。4. 將薺菜與淘洗凈的粳米一同放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置武火上煮，湯水煮沸后，改用文火繼續(xù)煮至米開化時，把魚肉放入鍋內(nèi)，攪拌勻，即成。 |
| 薺菜鮮鯉魚粥說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【快餐/主食】 【健脾開胃食譜】 【清熱解毒食譜】 【利尿食譜】 |
| 薺菜鮮鯉魚粥的制作材料 |
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主料：薺菜250克 粳米100克 鯉魚500克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 醋5克 醬油20克 白砂糖5克 花生油30克 |
| 薺菜鮮鯉魚粥怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 薺菜鮮鯉魚粥的熱量 |
| 能量1276.3千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)104.85克,脂肪52.18克,碳水化合物102.76克,葉酸334.82微克,膳食纖維5.38克,膽固醇420毫克,維生素A1208微克,胡蘿卜素6492.9微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.94毫克,煙酸16.86毫克,維生素C108.7毫克,維生素E22.61毫克,鈣1026.2毫克,磷1409.45毫克,鉀2608.45毫克,鈉1519.07毫克,碘23.98微克,鎂330毫克,鐵22.77毫克,鋅14.13毫克,硒81.43微克,銅1.31毫克,錳3.93毫克, 薺菜鮮鯉魚粥的做法，薺菜鮮鯉魚粥怎么做 |
| 制作薺菜鮮鯉魚粥的小貼士： |
| 此菜具有滋補(bǔ)，健脾，利水的功效。 |
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