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					當前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 肉末燒響皮怎么做？肉末燒響皮的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    肉末燒響皮的做法，肉末燒響皮怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    肉末燒響皮是一道滋陰食譜 甘肅菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉末燒響皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉末燒響皮。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    肉末燒響皮的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將水發(fā)豬響皮片成6 厘米長、2.5 厘米寬的坡刀片；2. 瘦肉切成末；3. 鍋內(nèi)加肉湯300毫升、鹽，投入豬響皮煨2～3 分鐘撈出，瀝干水分；4. 另起鍋加食油燒熱，倒入肉末炒至變色，加醬油、蔥末、姜末炒勻，加肉湯200毫升、鹽、味精，用小火將響皮燒入味后改用旺火，用濕淀粉勾濃芡，加食油，翻勻盛盤即成。
						  
    
						  
     
						    肉末燒響皮說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：燒
    
							
    口味：咸鮮味
    
							
    標簽：
	【滋陰食譜】 	【甘肅菜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    肉末燒響皮的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：豬肉皮200克
    
							
    輔料：豬肉(瘦)30克 淀粉(蠶豆)10克
    
							
    調(diào)料：鹽3克 味精1克 料酒10克 小蔥10克 姜3克 醬油15克 植物油30克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    肉末燒響皮怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    響皮由豬肉皮油炸而成，用時用溫水泡發(fā)，加堿少許，漂凈油膩，若有變質(zhì)異味，不可再用。
						  
    
						  
     
						    肉末燒響皮的熱量
						  
    
						  
    
						    能量818.76千卡,蛋白質(zhì)62.38克,維生素B129.06微克,脂肪58.14克,碳水化合物11.56克,葉酸15.88微克,膳食纖維0.3克,膽固醇224.3毫克,維生素A34.04微克,胡蘿卜素89.1微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.34毫克,煙酸3.17毫克,維生素C2.22毫克,維生素E0.15毫克,鈣50.97毫克,磷167.59毫克,鉀290.66毫克,鈉2289.84毫克,碘0.87微克,鎂146.95毫克,鐵6.03毫克,鋅2.47毫克,硒12.64微克,銅0.06毫克,錳0.31毫克,  肉末燒響皮的做法，肉末燒響皮怎么做
						  
    
						  
     
						    制作肉末燒響皮的小貼士：
						  
    
						  
    
						    “肉末燒響皮”選用凈豬瘦肉和響皮同烹，是蘭州地區(qū)傳統(tǒng)的家常名菜。