爆魷魚卷是一道特色菜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜 青少年食譜 孕中期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析爆魷魚卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的爆魷魚卷。
| 爆魷魚卷的做法 |
| 1. 魷魚去頭、內(nèi)膜和刺，用刀在內(nèi)面交叉劃成菱形，切成片；2. 魷魚用開水燙到起卷撈出；3. 香菜擇洗干凈切小段；4. 蔥、姜切絲，蒜切片；5. 鍋內(nèi)放油燒熱至六七成熱，滑入魷魚卷過油，撈出控油；6. 鍋底留油，放蔥、姜、蒜爆香，再放入魷魚卷、香菜、加料酒，醋，鹽，味精快炒，出鍋前淋香油即可。 |
| 爆魷魚卷說明： |
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工藝：爆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【貧血食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 【青少年食譜】 【孕中期食譜】 |
| 爆魷魚卷的制作材料 |
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主料：魷魚(鮮)400克 輔料：香菜30克 調(diào)料：色拉油15克 料酒5克 醋5克 鹽2克 味精1克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）3克 香油5克 |
| 爆魷魚卷怎么做好吃 |
| 本菜富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素。 |
| 爆魷魚卷的熱量 |
| 能量537.41千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)71.01克,脂肪26.54克,碳水化合物4.35克,葉酸46.06微克,膳食纖維0.77克,膽固醇1072毫克,維生素A200.55微克,胡蘿卜素363.8微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.29毫克,煙酸7.24毫克,維生素C15.11毫克,維生素E21.24毫克,鈣217.56毫克,磷102.8毫克,鉀1294.28毫克,鈉1338毫克,碘0.45微克,鎂183.09毫克,鐵5.04毫克,鋅10毫克,硒153.17微克,銅1.89毫克,錳0.77毫克, 爆魷魚卷的做法，爆魷魚卷怎么做 |
| 制作爆魷魚卷的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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