平菇炒牛肉是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析平菇炒牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的平菇炒牛肉。
| 平菇炒牛肉的做法 |
| 1. 牛肉、平菇洗凈，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片； 2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒(méi)牛肉；3. 放白糖、米酒，燒沸后用文火燜至八分熟，即可放入平菇片；4. 用中火燒至湯汁濃稠，最后淋入香油盛盤(pán)即可。 |
| 平菇炒牛肉說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 平菇炒牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）600克 平菇100克 輔料： 調(diào)料：植物油20克 醬油3克 江米酒3克 姜4克 大蔥4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克 |
| 平菇炒牛肉怎么做好吃 |
| 在炒牛肉時(shí)加點(diǎn)梨汁，牛肉會(huì)更易煮爛。 |
| 平菇炒牛肉的熱量 |
| 能量691.04千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)123.31克,脂肪16.04克,碳水化合物15.86克,葉酸15.34微克,膳食纖維2.67克,膽固醇348毫克,維生素A39.7微克,胡蘿卜素20.16微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.87毫克,煙酸41.92毫克,維生素C0.28毫克,維生素E3.89毫克,鈣65.48毫克,磷1095.91毫克,鉀1942.5毫克,鈉508.8毫克,碘63.27微克,鎂147.71毫克,鐵17.99毫克,鋅22.93毫克,硒63.69微克,銅1.06毫克,錳0.63毫克, 平菇炒牛肉的做法，平菇炒牛肉怎么做 |
| 制作平菇炒牛肉的小貼士： |
| 功效：抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力。本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖體、維生素，常食能夠防癌抗癌，增強(qiáng)人體免疫力。中醫(yī)認(rèn)為：平菇性微溫、味甘、能除濕散寒、舒筋活絡(luò)；牛肉性溫，可理氣化痰、溫中健脾。 |
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