豬肝雞蛋粥是一道明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 接觸電離輻射人員食譜 老人食譜 夜尿多食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬肝雞蛋粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬肝雞蛋粥。
| 豬肝雞蛋粥的做法 |
| 1. 將豬肝去掉筋頭，除去靠近苦膽的部分，沖洗干凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、味精、鹽、蔥末拌腌。2. 雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻。3. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入鍋中，加入約1500毫升冷水，用旺火燒沸后，攪拌數(shù)次，改用小火熬煮約40分鐘。4. 粥內(nèi)加入豬肝片，淋入雞蛋，待兩三沸以后，加入鹽、味精調(diào)好味，淋上香油，即可盛起食用。 |
| 豬肝雞蛋粥說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【明目食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 【老人食譜】 【夜尿多食譜】 |
| 豬肝雞蛋粥的制作材料 |
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主料：粳米150克 豬肝200克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：大蔥3克 鹽2克 味精2克 料酒5克 香油3克 |
| 豬肝雞蛋粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 豬肝雞蛋粥的熱量 |
| 能量970.49千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)70.75克,脂肪26.5克,碳水化合物124.61克,葉酸1020.55微克,膳食纖維0.97克,膽固醇1237.5毫克,維生素A13355.33微克,胡蘿卜素1.92微克,硫胺素0.85毫克,核黃素4.57毫克,煙酸22.49毫克,維生素C0.09毫克,維生素E8.09毫克,鈣116.83毫克,磷863.33毫克,鉀850.16毫克,鈉1287.75毫克,碘40.8微克,鎂114.66毫克,鐵51.12毫克,鋅11.21毫克,硒77.55微克,銅0.56毫克,錳2.15毫克, 豬肝雞蛋粥的做法，豬肝雞蛋粥怎么做 |
| 制作豬肝雞蛋粥的小貼士： |
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