五香熏雞是一道私家菜 健脾開胃食譜 補虛養(yǎng)身食譜 學齡期兒童食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五香熏雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的五香熏雞。
| 五香熏雞的做法 |
| 1.香菜擇洗干凈晾干水分備用。取鹵雞將香菜塞入雞腹內(nèi)。2.取熏鍋鋪上濕茶葉，撒上白糖10克、擱上熏格，放上鹵雞，蓋上鍋蓋，用大火燒至冒濃煙，改用小火5分鐘，端離火燜5分鐘，取出熏雞，刷上麻油，斬塊裝盆。 |
| 五香熏雞說明： |
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工藝：熏 口味：五香味 標簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【學齡期兒童食譜】 |
| 五香熏雞的制作材料 |
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主料：雞1200克 輔料：草果2克 陳皮2克 丁香2克 甘草2克 調(diào)料：香菜10克 香油25克 茶葉4克 白砂糖14克 花椒3克 桂皮3克 八角3克 鹽6克 醬油10克 |
| 五香熏雞怎么做好吃 |
| 鹵雞制作方法：1.將活雞宰殺洗凈，再將雞小腿窩入雞腹內(nèi)。2.將調(diào)料：草果、陳皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放紗布包內(nèi)，再加調(diào)味料：鹽、醬油、白糖4克，放清水鍋煮1小時，把雞放入浸燙，每隔10分鐘，倒出雞腹內(nèi)鹵水，再放鹵水浸燙，直到雞熟為止。 |
| 五香熏雞的熱量 |
| 能量2324.29千卡,蛋白質(zhì)232.92克,脂肪138.67克,碳水化合物39.95克,葉酸15.36微克,膳食纖維3.81克,膽固醇1272毫克,維生素A597.56微克,胡蘿卜素129.56微克,硫胺素0.62毫克,核黃素1.15毫克,煙酸67.73毫克,維生素C4.96毫克,維生素E25.94毫克,鈣170.24毫克,磷1905.07毫克,鉀3091.84毫克,鈉3706.76毫克,碘0.39微克,鎂261.81毫克,鐵19.2毫克,鋅13.53毫克,硒141.84微克,銅0.98毫克,錳0.9毫克, 五香熏雞的做法，五香熏雞怎么做 |
| 制作五香熏雞的小貼士： |
| 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 丁香：丁香不可見火，畏郁金。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 |
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