三絲豆腐是一道私家菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味怪味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三絲豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的三絲豆腐。
| 三絲豆腐的做法 |
| 1. 將豆腐切成大片，雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽攪打均勻；2. 炒鍋注少許油小火燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅，晾涼切成絲；3. 炒鍋注油燒至八成熱，放入豆腐片，炸至兩面金黃色，撈出控油，晾涼切絲；4. 將豆腐絲、蛋絲、蔥姜絲裝入盤內(nèi)，加醬油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精鹽、味精、蒜泥拌勻即成。 |
| 三絲豆腐說明： |
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工藝：拌 口味：怪味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【更年期食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 三絲豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：植物油20克 醬油5克 醋5克 白砂糖3克 辣椒油5克 花椒粉2克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜2克 大蒜（白皮）3克 |
| 三絲豆腐怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 三絲豆腐的熱量 |
| 能量635.97千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)51.66克,脂肪46.44克,碳水化合物21.73克,葉酸273.14微克,膳食纖維11.99克,膽固醇585毫克,維生素A257.62微克,胡蘿卜素141.8微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.37毫克,煙酸0.89毫克,維生素C0.44毫克,維生素E39.88毫克,鈣501.27毫克,磷599.96毫克,鉀637.73毫克,鈉2199.59毫克,碘27.59微克,鎂275.29毫克,鐵9.07毫克,鋅4.28毫克,硒24.58微克,銅0.44毫克,錳0.71毫克, 三絲豆腐的做法，三絲豆腐怎么做 |
| 制作三絲豆腐的小貼士： |
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