八寶西紅柿是一道山東菜 特色菜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析八寶西紅柿的做法，協(xié)助您做出美味可口的八寶西紅柿。
| 八寶西紅柿的做法 |
| 1. 在西紅柿蒂處周圍開一三角口，將蓋拿下，取出西紅柿內(nèi)瓤；2. 將雞蛋打在碗內(nèi)攪開，用油炒散倒出；3. 花椒放碗內(nèi)泡出花椒水待用；4. 姜去皮切細末；5. 青蝦用清水洗凈后去蝦殼，留蝦肉備用；6. 將雞脯肉、海參、青蝦肉、火腿、冬菇、冬筍、黃瓜都切成小??；7. 勺內(nèi)放入底油燒熱，將雞脯肉、青蝦肉放里炒，然后再將海參、冬菇、冬筍放里炒熟倒出，加上雞蛋、黃瓜、精鹽、味精、黃酒、花椒水、姜末拌成餡，裝在每個西紅柿內(nèi)，再將蓋蓋上，擺入盤內(nèi)，上屜蒸約5分鐘取出；8. 勺內(nèi)放入雞清湯250毫升燒開，加上精鹽、味精、黃酒，燒開后用淀粉勾芡，澆淋在西紅柿上即成。 |
| 八寶西紅柿說明： |
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工藝：瓤 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 【特色菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 八寶西紅柿的制作材料 |
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主料：番茄1000克 輔料：雞胸脯肉25克 海參（水浸）25克 青蝦50克 火腿25克 冬筍25克 香菇（鮮）50克 雞蛋100克 調(diào)料：鹽2克 味精1克 黃酒2克 姜2克 香油2克 花椒1克 大豆油50克 淀粉(玉米)8克 |
| 八寶西紅柿怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 八寶西紅柿的熱量 |
| 能量853.71千卡,維生素B60.62毫克,蛋白質(zhì)40.42克,脂肪65.6克,碳水化合物53.66克,葉酸196.86微克,膳食纖維21.2克,膽固醇685.75毫克,維生素A937.29微克,胡蘿卜素3774.8微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.57毫克,煙酸11.64毫克,維生素C140.83毫克,維生素E59.83毫克,鈣220.88毫克,磷695.4毫克,鉀2444.67毫克,鈉1497.51毫克,碘53.1微克,鎂222.88毫克,鐵10.6毫克,鋅5.3毫克,硒30.67微克,銅2.48毫克,錳1.72毫克, 八寶西紅柿的做法，八寶西紅柿怎么做 |
| 制作八寶西紅柿的小貼士： |
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