蜜汁塘鯉魚是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蜜汁塘鯉魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的蜜汁塘鯉魚。
| 蜜汁塘鯉魚的做法 |
| 1. 塘鯉魚刮鱗、去鰓、剖腹挖去內(nèi)臟，洗凈，斬去魚鰭，在魚身兩面各剖兩刀，用黃酒、醬油腌漬后撈出晾干；2. 炒鍋置旺火上燒熱，放入花生油，燒至七成熱；3. 下塘鯉魚入鍋炸至呈金黃色，撈出瀝油；4. 原留余油25克，放入白糖、醬油、清水150克燒開；5. 用小火熬至白糖溶化成糖汁，加水淀粉稠濃起粘性時；6. 隨即放入糖桂花，加味精，倒入炸好的塘鯉魚，翻幾個身，使鹵汁緊包魚身，淋上麻油，出鍋裝盤。 |
| 蜜汁塘鯉魚說明： |
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工藝：蜜汁 口味：甜味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【增肥食譜】 |
| 蜜汁塘鯉魚的制作材料 |
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主料：鯉魚300克 輔料： 調(diào)料：白砂糖100克 黃酒15克 味精2克 淀粉(玉米)5克 香油15克 醬油20克 花生油100克 |
| 蜜汁塘鯉魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約750克。 |
| 蜜汁塘鯉魚的熱量 |
| 能量1805.81千卡,蛋白質(zhì)55.02克,脂肪127.18克,碳水化合物108.23克,葉酸109.48微克,膳食纖維0.04克,膽固醇252毫克,維生素A75微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.31毫克,煙酸8.58毫克,維生素E56.34毫克,鈣204.25毫克,磷680.28毫克,鉀1079.78毫克,鈉1480.74毫克,碘14.58微克,鎂137.89毫克,鐵8.56毫克,鋅7.12毫克,硒46.57微克,銅0.4毫克,錳0.85毫克, 蜜汁塘鯉魚的做法，蜜汁塘鯉魚怎么做 |
| 制作蜜汁塘鯉魚的小貼士： |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
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