肚子燒雞是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肚子燒雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的肚子燒雞。
| 肚子燒雞的做法 |
| 1. 土雞治凈，斬成長(zhǎng)約六厘米，寬約1.2厘米的條；2. 豬肚洗凈，放入沸水中氽泡一會(huì)兒，撈出刮洗干凈，切成長(zhǎng)約6厘米，寬約1.5厘米的條；3. 鍋置旺火上，燒化豬油至5成熱，放入姜片、蔥段炒香，摻入鮮湯，下肚條加精鹽、料酒、白胡椒、醬油、糖色，燒至六成熟時(shí)，倒入雞肉條；4. 燒至肉香入味，烹入雞精、味精，推轉(zhuǎn)和勻，用水淀粉勾薄芡，收汁濃稠，起鍋盛入窩盤(pán)中，上桌即成。 |
| 肚子燒雞說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 肚子燒雞的制作材料 |
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主料：雞1300克 輔料：豬肚400克 調(diào)料：姜30克 大蔥150克 白胡椒15克 鹽10克 醬油10克 糖色12克 料酒20克 豬油（煉制）80克 味精3克 雞精3克 淀粉(玉米)10克 |
| 肚子燒雞怎么做好吃 |
| 肚子燒雞的熱量 |
| 能量3417.24千卡,維生素B60.44毫克,蛋白質(zhì)313.73克,脂肪216.95克,碳水化合物60.46克,葉酸33.83微克,膳食纖維4.81克,膽固醇2612.55毫克,維生素A680微克,胡蘿卜素156微克,硫胺素1.19毫克,核黃素2.16毫克,煙酸85.77毫克,維生素C5.7毫克,維生素E14毫克,鈣277.74毫克,磷2731.8毫克,鉀4262.26毫克,鈉6460.02毫克,碘24.46微克,鎂368.07毫克,鐵31.91毫克,鋅22.79毫克,硒201.49微克,銅1.12毫克,錳2.15毫克, 肚子燒雞的做法，肚子燒雞怎么做 |
| 制作肚子燒雞的小貼士： |
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