干燒對蝦是一道家常菜 補陽食譜 陽痿早泄食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干燒對蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的干燒對蝦。
| 干燒對蝦的做法 |
| 1. 將對蝦剪去須、腿，挑出蝦頭沙包和脊背上的沙腸，洗凈；2. 干辣椒、玉蘭片、冬菇、榨菜、青椒(去蒂)、豬肥膘肉分別洗凈，都切成厚0.5厘米的小丁；3. 蔥去皮、葉洗凈，切花；4. 姜去皮，洗凈，切末；5. 蒜去皮，切成片；6. 將鍋架在火上，放油燒至七八熱，下入蔥花、姜末、蒜片熗鍋出香味后再下入干辣椒丁炒出香辣味；7. 放入對蝦煸炒幾下，見蝦殼轉(zhuǎn)紅即烹入料酒，下入豬肉丁、玉蘭片丁、冬菇丁、榨菜丁繼續(xù)煸炒；8. 然后加醬油、糖、鹽和少量鮮湯，湯燒開后改用小火燒約10分鐘，汁已減少大半時，烹入醋拌勻，端鍋離火；9. 用筷子夾出熟透的對蝦，擺在盤中；10. 原鍋再回到火上燒開湯汁，加入青椒丁翻炒幾下，改用旺火收汁，至汁濃稠時，加入味精、香油調(diào)勻，成為油汁，澆在蝦盤上即成。 |
| 干燒對蝦說明： |
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工藝：干燒 口味：香辣 標簽： 【家常菜】 【補陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 干燒對蝦的制作材料 |
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主料：對蝦500克 輔料：肥膘肉50克 玉蘭片25克 香菇（鮮）15克 榨菜15克 青椒25克 調(diào)料：花生油75克 料酒25克 醬油2克 辣椒(紅、尖、干)10克 白砂糖40克 醋15克 鹽4克 大蔥10克 姜5克 香油10克 |
| 干燒對蝦怎么做好吃 |
| 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 干燒對蝦的熱量 |
| 能量1847.46千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)97.91克,脂肪134.74克,碳水化合物69.04克,葉酸10.44微克,膳食纖維8.53克,膽固醇1019.5毫克,維生素A118.55微克,胡蘿卜素173.4微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.45毫克,煙酸10.03毫克,維生素C19.2毫克,維生素E43.33毫克,鈣379.65毫克,磷1241.83毫克,鉀1392.9毫克,鈉3206.9毫克,碘2.45微克,鎂254.75毫克,鐵14.01毫克,鋅14.03毫克,硒173.74微克,銅2.01毫克,錳3毫克, 干燒對蝦的做法，干燒對蝦怎么做 |
| 制作干燒對蝦的小貼士： |
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