熘鮮蘑鴨掌是一道私家菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘鮮蘑鴨掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘鮮蘑鴨掌。
| 熘鮮蘑鴨掌的做法 |
| 1.將熟白鴨掌剔去骨，順著切成條。把鮮蘑切成片，與鴨掌肉條一起用開水焯透，撈出瀝凈水。將雞茸（雞肉剁細(xì)）放入碗內(nèi)，加適量清水調(diào)開待用。2.將炒鍋置火上，加入雞湯燒熱，將調(diào)好的雞茸倒入炒鍋內(nèi)，待雞肉茸受熱浮起時，撈出待用。3.把原湯過籮，倒回炒鍋內(nèi)，加入味精、料酒、醬油、精鹽、姜（切末）和鴨掌肉條、鮮蘑片，待湯燒開撇去浮沫，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾成流芡，出鍋盛入湯盤中即成。 |
| 熘鮮蘑鴨掌說明： |
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工藝：糖醋溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【減肥瘦身食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 熘鮮蘑鴨掌的制作材料 |
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主料：鴨掌500克 蘑菇(鮮蘑)100克 輔料：雞肉50克 調(diào)料：醬油50克 鹽5克 味精3克 料酒10克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 |
| 熘鮮蘑鴨掌怎么做好吃 |
| 本品需雞湯約1000克。 |
| 熘鮮蘑鴨掌的熱量 |
| 能量911.32千卡,蛋白質(zhì)150.92克,脂肪14.37克,碳水化合物46.15克,葉酸3.36微克,膳食纖維2.3克,膽固醇233毫克,維生素A81.84微克,胡蘿卜素15.1微克,硫胺素0.13毫克,核黃素1.31毫克,煙酸13.19毫克,維生素C2.12毫克,維生素E0.9毫克,鈣168.61毫克,磷730.37毫克,鉀760.32毫克,鈉5434.92毫克,碘7.4微克,鎂115.33毫克,鐵12.91毫克,鋅4.79毫克,硒34.32微克,銅0.57毫克,錳0.83毫克, 熘鮮蘑鴨掌的做法，熘鮮蘑鴨掌怎么做 |
| 制作熘鮮蘑鴨掌的小貼士： |
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