蔥爆海參是一道家常菜 延緩衰老食譜 貧血食譜 糖尿病食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥爆海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥爆海參。
| 蔥爆海參的做法 |
| 1. 將海參切開兩邊；2. 把京蔥白切段備用；3. 燒鑊下油，爆香姜和京蔥，濺紹酒，加入上湯或水，下適量的鹽、糖、雞粉調(diào)味，煮開；4. 放入海參煮至入味，撈起海參，瀝干汁備用；5. 再燒鑊下油，爆香京蔥和海參，加入適量的上湯或水、蠔油、老抽、紹酒，調(diào)味；6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。 |
| 蔥爆海參說明： |
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工藝：蔥爆 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【延緩衰老食譜】 【貧血食譜】 【糖尿病食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 蔥爆海參的制作材料 |
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主料：海參500克 輔料：蔥白150克 調(diào)料：姜15克 花生油30克 老抽10克 黃酒15克 蠔油10克 鹽6克 白砂糖3克 雞精2克 淀粉(玉米)10克 |
| 蔥爆海參怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。 |
| 蔥爆海參的熱量 |
| 能量784.05千卡,蛋白質(zhì)86.61克,脂肪31.61克,碳水化合物38.32克,葉酸12.9微克,膳食纖維2.38克,膽固醇255.1毫克,維生素A19.2微克,胡蘿卜素115.5微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.3毫克,煙酸1.73毫克,維生素C26.1毫克,維生素E28.77毫克,鈣1488.88毫克,磷229.96毫克,鉀528.4毫克,鈉5953.4毫克,碘15.62微克,鎂788.2毫克,鐵69.33毫克,鋅4.13毫克,硒321.19微克,銅0.51毫克,錳4.92毫克, 蔥爆海參的做法，蔥爆海參怎么做 |
| 制作蔥爆海參的小貼士： |
| 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。 |
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