香菜牛肉絲是一道家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 增肥食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菜牛肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菜牛肉絲。
| 香菜牛肉絲的做法 |
| 1. 牛肉、蔥、姜分別切絲；2. 牛肉切絲用淀粉、雞蛋清、鹽少許、料酒攪拌均勻待用； 3. 蔥絲、姜絲、蒜片、醬油、醋、味精、白糖、放入容器腌制待用； 4. 鍋里加油燒熱（油要多些）、放入牛肉絲劃散、待熟撈出；5. 鍋里放油（少許）、先放青紅辣椒絲暴香；6. 再放入牛肉絲翻炒淋上腌制的蔥姜等； 7. 旺火顛炒片刻加入香菜段即可裝盤(pán)。 |
| 香菜牛肉絲說(shuō)明： |
|
工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【增肥食譜】 【青少年食譜】 |
| 香菜牛肉絲的制作材料 |
|
主料：牛肉（瘦）400克 輔料：辣椒(青、尖)50克 辣椒(紅、尖)50克 香菜50克 雞蛋清30克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 味精1克 淀粉(玉米)10克 醬油10克 醋3克 白砂糖2克 料酒15克 香油5克 |
| 香菜牛肉絲怎么做好吃 |
| 本品有滑油過(guò)程，需備植物油約300克。 |
| 香菜牛肉絲的熱量 |
| 能量592.96千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)88.12克,脂肪14.87克,碳水化合物30.58克,葉酸75.82微克,膳食纖維3.71克,膽固醇232毫克,維生素A267.75微克,胡蘿卜素1461.4微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.76毫克,煙酸27.46毫克,維生素C127.85毫克,維生素E6.01毫克,鈣135.77毫克,磷817.48毫克,鉀1613.54毫克,鈉2112.63毫克,碘42.59微克,鎂142.13毫克,鐵15.87毫克,鋅15.6毫克,硒46.34微克,銅0.91毫克,錳0.9毫克, 香菜牛肉絲的做法，香菜牛肉絲怎么做 |
| 制作香菜牛肉絲的小貼士： |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18566&caipu=1207711482