魚香白菜是一道北京菜 清熱解毒食譜 便秘食譜 動脈硬化食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香白菜。
| 魚香白菜的做法 |
| 1.將白菜洗凈瀝干水，切成絲；豆瓣醬剁碎。2.將白糖、醋、醬油、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）兌成味汁。3.鍋內(nèi)加油15克，燒熱，放入白菜絲煸炒出水分，將菜倒入漏勺濾水。4.鍋內(nèi)另加油燒熱，放入豆瓣醬、泡辣椒絲、蔥（切）絲、姜（切）絲、蒜（切）末炒出香味，倒入白菜絲煸炒，再烹入味汁，頰翻均勻，淋上紅油，出鍋裝盤即成。 |
| 魚香白菜說明： |
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工藝：干炒 口味：酸甜味 |
| 魚香白菜的制作材料 |
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主料：白菜350克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬5克 白砂糖20克 醋10克 醬油10克 泡椒10克 大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）5克 鹽2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 花生油40克 辣椒油10克 |
| 魚香白菜怎么做好吃 |
| 魚香白菜的熱量 |
| 能量642.51千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)8.05克,脂肪50.79克,碳水化合物41.3克,葉酸66.25微克,膳食纖維3.48克,維生素A77.95微克,胡蘿卜素467.9微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.22毫克,煙酸2.7毫克,維生素C109.55毫克,維生素E28.29毫克,鈣208.34毫克,磷165.23毫克,鉀169.41毫克,鈉2058.19毫克,碘0.24微克,鎂70.48毫克,鐵6.4毫克,鋅1.98毫克,硒2.88微克,銅0.32毫克,錳1.55毫克, 魚香白菜的做法，魚香白菜怎么做 |
| 制作魚香白菜的小貼士： |
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