烤牛肉是一道西餐其他 西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤牛肉。
| 烤牛肉的做法 |
| 1. 將牛肉切成片，用刀拍?。?2. 將牛肉抹上少許精鹽和胡椒粉，腌制片刻； 3. 蔥頭、胡蘿卜、芹菜洗凈切成絲； 4. 黑面包切成丁，用油炸至焦黃； 5. 鍋內(nèi)注適量油燒熱，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜、胡椒粒、香葉炒至七成熟； 6. 放入清湯、精鹽煮沸成調(diào)味汁，取一半放入烤盤內(nèi)； 7. 鍋內(nèi)注適油燒熱，將牛肉片蕉上面粉，下鍋煎至兩面上色； 8. 碼入烤盤內(nèi)，一層牛肉片，一層炸面包丁，澆上余下的調(diào)味汁和蔬菜； 9. 放入烤箱內(nèi)烤熟，撒上小茴香粉即可。 |
| 烤牛肉說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 |
| 烤牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(前腿)750克 輔料：面包250克 胡蘿卜100克 洋蔥（白皮）75克 芹菜25克 小麥面粉50克 調(diào)料：茴香粉25克 胡椒1克 香葉1克 胡椒粉5克 花生油75克 鹽8克 |
| 烤牛肉怎么做好吃 |
| 烤牛肉的熱量 |
| 能量2572.67千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)178.83克,脂肪105.88克,碳水化合物238.71克,葉酸35.3微克,膳食纖維13.84克,膽固醇532.5毫克,維生素A729.1微克,胡蘿卜素4243.6微克,硫胺素0.69毫克,核黃素1.54毫克,煙酸44.76毫克,維生素C22毫克,維生素E42.12毫克,鈣436.13毫克,磷1882.82毫克,鉀2260.86毫克,鈉4362.65毫克,碘2.94微克,鎂373.59毫克,鐵30.98毫克,鋅37.56毫克,硒40.38微克,銅2.25毫克,錳2.84毫克, 烤牛肉的做法，烤牛肉怎么做 |
| 制作烤牛肉的小貼士： |
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