芫爆肚仁是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 夜尿多食譜 自汗盜汗食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芫爆肚仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的芫爆肚仁。
| 芫爆肚仁的做法 |
| 1. 將肚肚剁成3厘米長的段；2. 香菜切段；3. 大蔥洗凈切絲；4. 姜、蒜洗凈切末；5. 將料酒、鹽、味精、蔥絲、姜末、蒜末、香菜段放一碗內(nèi)，調(diào)成芡汁；6. 炒勺上火，倒入花生油，燒至八成熱，在燒油的同時；7. 將肚仁下入開水鍋中稍燙，瀝凈水；8. 肚仁迅速下入油勺內(nèi)瀑炸，倒出瀝油；9. 將肚仁回勺上火，倒入芡汁顛炒，淋入麻油即可。 |
| 芫爆肚仁說明： |
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工藝：芫爆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【夜尿多食譜】 【自汗盜汗食譜】 |
| 芫爆肚仁的制作材料 |
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主料：羊肚200克 輔料：香菜50克 調(diào)料：花生油75克 香油15克 料酒15克 味精2克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 鹽2克 |
| 芫爆肚仁怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 芫爆肚仁的熱量 |
| 能量1020.76千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)26.78克,脂肪96.96克,碳水化合物11.12克,葉酸76.01微克,膳食纖維1.08克,膽固醇248毫克,維生素A145.5微克,胡蘿卜素597.9微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.42毫克,煙酸4.86毫克,維生素C25.2毫克,維生素E43.18毫克,鈣149.49毫克,磷317.28毫克,鉀395.06毫克,鈉1111.94毫克,碘0.75微克,鎂56.08毫克,鐵6.75毫克,鋅5.97毫克,硒20.02微克,銅0.45毫克,錳1.83毫克, 芫爆肚仁的做法，芫爆肚仁怎么做 |
| 制作芫爆肚仁的小貼士： |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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