海米燴豆腐是一道私家菜 更年期食譜 老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海米燴豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的海米燴豆腐。
| 海米燴豆腐的做法 |
| 1.將豆腐洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的小丁，放入開(kāi)水鍋中焯燙一下；海米用溫水泡發(fā)漲起；大的切小，放入碗內(nèi)，加料酒上屜蒸酥；青菜洗凈，切成小段，用開(kāi)水浸燙一下，見(jiàn)色轉(zhuǎn)為碧綠，撈出放清水中浸涼，擠干水分，香菜洗凈，切成碎末。2.鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下入蔥花，爆出香味，放入鮮湯，燒至滾開(kāi)，放入海米（帶蒸汁）、豆腐丁，燴燒3-5分鐘，放入青菜段和鹽、味精，再開(kāi)起，即用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾稀芡，出鍋，撒上香菜末即可食用。 |
| 海米燴豆腐說(shuō)明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【更年期食譜】 【老人食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 海米燴豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)29克 輔料：蝦米25克 油菜50克 香菜25克 調(diào)料：花生油50克 鹽4克 料酒5克 大蔥5克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 |
| 海米燴豆腐怎么做好吃 |
| 本品需鮮湯適量。 |
| 海米燴豆腐的熱量 |
| 能量571.32千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)15.45克,脂肪53.32克,碳水化合物9.12克,葉酸83.29微克,膳食纖維1.8克,膽固醇131.25毫克,維生素A107微克,胡蘿卜素611.9微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.13毫克,煙酸2.21毫克,維生素C30.15毫克,維生素E24.47毫克,鈣259.68毫克,磷240.02毫克,鉀352.49毫克,鈉2921.52毫克,碘21微克,鎂98.67毫克,鐵6.13毫克,鋅1.73毫克,硒20.15微克,銅0.77毫克,錳0.61毫克, 海米燴豆腐的做法，海米燴豆腐怎么做 |
| 制作海米燴豆腐的小貼士： |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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