人參雞湯是一道氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析人參雞湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的人參雞湯。
| 人參雞湯的做法 |
| 1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用；2. 栗子仁剖半；3. 紅棗去核；4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用；5. 童子雞的內臟掏空，洗凈；6. 在雞肚內放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細蔥捆好；7. 同時將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出；8. 把雞放入砂鍋內，加水燒開后，放入人參、當歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時；9. 待雞肉和雞肚內的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調味即可。 |
| 人參雞湯說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標簽： 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 |
| 人參雞湯的制作材料 |
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主料：童子雞1000克 輔料：人參5克 黃芪1克 甘草1克 枸杞子2克 糯米50克 棗（干）5克 栗子（鮮）15克 白果（干）10克 洋蔥（紅皮）25克 調料：大蒜（白皮）8克 姜10克 鹽4克 胡椒粉2克 |
| 人參雞湯怎么做好吃 |
| 砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。 |
| 人參雞湯的熱量 |
| 能量1948.96千卡,蛋白質199.77克,脂肪94.95克,碳水化合物75.94克,葉酸12.68微克,膳食纖維2.09克,膽固醇1060毫克,維生素A520.8微克,胡蘿卜素244.6微克,硫胺素0.59毫克,核黃素0.99毫克,煙酸57.57毫克,維生素C6.23毫克,維生素E10.64毫克,鈣130.41毫克,磷1654.56毫克,鉀2738.96毫克,鈉2220.08毫克,碘0.16微克,鎂237.81毫克,鐵15.78毫克,鋅12.08毫克,硒121.33微克,銅1.02毫克,錳1.93毫克, 人參雞湯的做法，人參雞湯怎么做 |
| 制作人參雞湯的小貼士： |
| 1. 補血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者；2. 感冒患者禁食人參。 |
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