干豇豆排骨湯是一道四川菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 增肥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干豇豆排骨湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的干豇豆排骨湯。
| 干豇豆排骨湯的做法 |
| 1. 干豇豆用熱水漲發(fā)，洗凈切節(jié)；2. 扦排塊節(jié)氽去血沫；3. 姜拍破，均待用；4. 燉鍋置火上，摻入清湯，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，燒開；5. 然后打去浮沫，小火燉至軟離骨時(shí)，放鹽和味精即成。 |
| 干豇豆排骨湯說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【增肥食譜】 |
| 干豇豆排骨湯的制作材料 |
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主料：豬小排（豬肋排）500克 輔料：豇豆200克 調(diào)料：鹽10克 味精2克 胡椒2克 姜15克 |
| 干豇豆排骨湯怎么做好吃 |
| 1. 大火燒沸后，用小火慢燉，中途不能加水；2. 本湯是巴國(guó)布衣經(jīng)挖掘整理推出的特色風(fēng)味湯之一；3. 本菜所用的豇豆為曬干后的豇豆。 |
| 干豇豆排骨湯的熱量 |
| 能量1466.65千卡,蛋白質(zhì)90.49克,脂肪116.24克,碳水化合物18.91克,葉酸132.52微克,膳食纖維5.05克,膽固醇730毫克,維生素A113.4微克,胡蘿卜素526.7微克,硫胺素1.65毫克,核黃素0.99毫克,煙酸25.46毫克,維生素C38.6毫克,維生素E9.33毫克,鈣132.29毫克,磷808.27毫克,鉀1422.81毫克,鈉4414.03毫克,鎂141.5毫克,鐵8.52毫克,鋅17.99毫克,硒57.09微克,銅1.17毫克,錳1.38毫克, 干豇豆排骨湯的做法，干豇豆排骨湯怎么做 |
| 制作干豇豆排骨湯的小貼士： |
| 1. 干豇豆主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、煙酸、胡蘿卜素、維生素C等；2. 與肉排骨合烹具有開胃健脾、滋陰補(bǔ)胃之作用。 |
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