魔芋鴨子是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 湖南菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魔芋鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的魔芋鴨子。
| 魔芋鴨子的做法 |
| 1. 將凈肥鴨剁成約3.5厘米見方的塊；2. 香菇抹刀切成兩片；3. 紅辣椒切成片；4. 青蒜斜切片；5. 鍋內(nèi)放涼水，下入魔芋塊燒開，撈出瀝凈水；6. 鍋內(nèi)另加水燒開，下入鴨塊焯燙后撈出；7. 鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜片、蔥結(jié)、八角、桂皮炒出香味；8. 下入鴨塊、香菇、醬油、紹酒炒上色；9. 加清水500克，大火燒開，改小火燒至熟爛；10. 下入魔芋塊、精鹽略燒入味；11. 再放入紅辣椒、味精、胡椒粉及濃湯汁，用濕淀粉勾芡；12. 撒上青蒜片，裝盤即成。 |
| 魔芋鴨子說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【湖南菜】 【滋陰食譜】 【清熱解毒食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 魔芋鴨子的制作材料 |
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主料：鴨750克 輔料：魔芋200克 香菇（鮮）30克 辣椒(紅、尖)30克 青蒜20克 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 醬油20克 料酒20克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 八角1克 桂皮1克 淀粉(玉米)5克 植物油50克 |
| 魔芋鴨子怎么做好吃 |
| 魔芋鴨子的熱量 |
| 能量1868.43千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)120.19克,脂肪148.22克,碳水化合物16.9克,葉酸13.89微克,膳食纖維3.3克,膽固醇705毫克,維生素A483.27微克,胡蘿卜素559.4微克,硫胺素0.64毫克,核黃素1.74毫克,煙酸33.02毫克,維生素C47.4毫克,維生素E2.33毫克,鈣87.69毫克,磷1013.89毫克,鉀1651.06毫克,鈉3017.38毫克,碘0.56微克,鎂156.16毫克,鐵19.5毫克,鋅10.64毫克,硒94.02微克,銅1.7毫克,錳1.29毫克, 魔芋鴨子的做法，魔芋鴨子怎么做 |
| 制作魔芋鴨子的小貼士： |
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