雞蛋菠菜面是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞蛋菠菜面的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞蛋菠菜面。
| 雞蛋菠菜面的做法 |
| 1. 將牛肉放入絞機(jī)內(nèi)絞成末；2. 菠菜用沸水燙一下剁碎，過羅成菠菜泥；3. 加精鹽、雞蛋、面粉和適量清水和成硬面團(tuán)稍餳片刻；4. 芹菜、蔥頭、大蒜、干酪分別切成末；5. 將餳好的面團(tuán)搟成薄片，切成面條，下入沸水鍋中煮熟，撈出過涼控干；6. 鍋內(nèi)注油燒至六成熱，下入蔥頭、大蒜炒至黃色，再下入牛肉炒至水分收干；7. 加入芹菜、香葉、干辣椒、番茄醬炒至油呈紅色，添入牛肉清湯；8. 用旺火煮沸，加鹽和胡椒粉調(diào)好口味即成肉末調(diào)味汁；9. 鍋內(nèi)放入黃油燒熱，放入面條炒透，盛入盤內(nèi)；10. 澆上調(diào)味汁，撒上干酪末即可食用。 |
| 雞蛋菠菜面說明： |
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工藝：炒 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 雞蛋菠菜面的制作材料 |
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主料：小麥面粉500克 輔料：牛肉（瘦）250克 菠菜250克 雞蛋100克 芹菜25克 洋蔥（紅皮）50克 黃油50克 奶酪50克 香葉3克 調(diào)料：植物油75克 番茄醬75克 大蒜（白皮）10克 辣椒(紅、尖、干)2克 鹽5克 胡椒粉2克 |
| 雞蛋菠菜面怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
| 雞蛋菠菜面的熱量 |
| 能量2905.23千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)167.17克,脂肪89.03克,碳水化合物392.3克,葉酸456.7微克,膳食纖維25.66克,膽固醇883.5毫克,維生素A1545.7微克,胡蘿卜素7319.2微克,硫胺素2.76毫克,核黃素1.64毫克,煙酸31.72毫克,維生素C83.7毫克,維生素E13.14毫克,鈣853.78毫克,磷1800.85毫克,鉀3484.43毫克,鈉2820.41毫克,碘128.04微克,鎂527.13毫克,鐵22.35毫克,鋅17.97毫克,硒82.72微克,銅1.49毫克,錳2.94毫克, 雞蛋菠菜面的做法，雞蛋菠菜面怎么做 |
| 制作雞蛋菠菜面的小貼士： |
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