干煎黃魚是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干煎黃魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的干煎黃魚。
| 干煎黃魚的做法 |
| 1.黃魚洗凈去掉魚鱗、魚鰓、骨刺，切成八字形花刀，再用鹽、蔥、姜、料酒腌10分鐘。2.鍋內(nèi)油燒成溫?zé)?，雞蛋打勻，將魚兩面粘上面粉，再粘上雞蛋，放入鍋煎成金黃色，盛盤內(nèi)，上屜蒸10分鐘。3.肥豬肉、竹筍、香菇切成小丁，加料酒、鹽、蔥、姜、味精一起煸炒后再加少量高湯，將魚放鍋內(nèi)燒5分鐘，收汁后加青蒜段，淋入香油即可。 |
| 干煎黃魚說明： |
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工藝：焦溜 口味：家常味 標簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【貧血食譜】 【延緩衰老食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 干煎黃魚的制作材料 |
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主料：大黃魚750克 輔料：雞蛋50克 豬肉(瘦)30克 竹筍50克 香菇（鮮）15克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 小麥面粉50克 味精5克 鹽10克 料酒15克 青蒜25克 香油10克 花生油25克 |
| 干煎黃魚怎么做好吃 |
| 原料豬肉選用豬肥肉。原料中植物油25克是實耗量，因有過油煎制的過程，需準備植物油50克左右。 |
| 干煎黃魚的熱量 |
| 能量1355.4千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)157.72克,脂肪61.48克,碳水化合物49.58克,葉酸79.32微克,膳食纖維3.92克,膽固醇316.8毫克,維生素A231.65微克,胡蘿卜素159.2微克,硫胺素0.74毫克,核黃素1毫克,煙酸17.72毫克,維生素C7毫克,維生素E27.38毫克,鈣468.3毫克,磷1562.85毫克,鉀2475.1毫克,鈉5330.73毫克,碘15.56微克,鎂340.45毫克,鐵8.95毫克,鋅6.42毫克,硒333.92微克,銅0.58毫克,錳1.2毫克, 干煎黃魚的做法，干煎黃魚怎么做 |
| 制作干煎黃魚的小貼士： |
| 大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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