大蝦燉白菜是一道山東菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析大蝦燉白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的大蝦燉白菜。
| 大蝦燉白菜的做法 |
| 1.挑去大對(duì)蝦沙袋、沙線，剪去槍、須和腿；大白菜去掉老幫留菜心用刀拍切劈柴塊；香菜切3厘米長的段。 2.勺中加植物油燒熱，加入蔥花烹鍋，再加入白菜煸炒至軟取出。勺中加植物油燒熱，加入蔥段、姜片煸炒出香味，放入大蝦兩面略煎，用手勺壓出蝦腦，隨即烹入料酒，加入高湯調(diào)味，燒開后加入白菜，用慢火燉至軟爛蝦熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐鍋中，邊加熱邊食用。 |
| 大蝦燉白菜說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 大蝦燉白菜的制作材料 |
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主料：對(duì)蝦500克 白菜700克 輔料：香菜30克 調(diào)料：植物油30克 大蔥5克 姜5克 鹽2克 胡椒粉1克 香油5克 |
| 大蝦燉白菜怎么做好吃 |
| 對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 大蝦燉白菜的熱量 |
| 能量644.97千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)104.28克,脂肪9.87克,碳水化合物39.84克,葉酸174.98微克,膳食纖維6.24克,膽固醇965毫克,維生素A274.95微克,胡蘿卜素1200.3微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.75毫克,煙酸13.44毫克,維生素C231.75毫克,維生素E12.15毫克,鈣695.26毫克,磷1375.92毫克,鉀1178.67毫克,鈉2030.52毫克,碘0.53微克,鎂306.22毫克,鐵13.49毫克,鋅14.75毫克,硒172.32微克,銅2.13毫克,錳1.93毫克, 大蝦燉白菜的做法，大蝦燉白菜怎么做 |
| 制作大蝦燉白菜的小貼士： |
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