牛肉雞蛋米飯是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肉雞蛋米飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肉雞蛋米飯。
| 牛肉雞蛋米飯的做法 |
| 1. 將牛肉放入絞肉機內(nèi)絞碎；2. 芹菜、蔥頭切成末；3. 面包粉用熱油炒黃；4. 煎鍋內(nèi)注油燒熱，逐個磕入雞蛋煎熟；5. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入牛肉、蔥頭炒干水分；6. 放入芹菜、番茄醬、香葉炒至油呈紅色，添入牛肉清湯，用旺火煮沸；7. 改用小火煮至微沸，加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味；8. 放入面包粉調(diào)勻，用小火煮至微沸即可；9. 鍋內(nèi)放入黃油燒熱，放入大米炒至黃色；10. 加入牛奶、精鹽和清湯，用旺火煮沸（邊煮邊攪），改用小火燜熟；11. 將大米飯盛入盤內(nèi)，中間挖個凹坑；12. 放入煮好的牛肉，再放入一只煎雞蛋即可食用。 |
| 牛肉雞蛋米飯說明： |
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工藝：炒 口味：茄汁味 標簽： 【西餐其他】 |
| 牛肉雞蛋米飯的制作材料 |
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主料：稻米500克 牛肉（瘦）500克 輔料：洋蔥（紅皮）150克 芹菜100克 雞蛋250克 牛奶250克 黃油100克 小麥面粉25克 香葉5克 調(diào)料：植物油100克 番茄醬100克 鹽8克 胡椒粉2克 |
| 牛肉雞蛋米飯怎么做好吃 |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 牛肉雞蛋米飯的熱量 |
| 能量3758.64千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)189.97克,脂肪144.47克,碳水化合物451.06克,葉酸436.18微克,膳食纖維7.97克,膽固醇2086毫克,維生素A685.2微克,胡蘿卜素61.2微克,硫胺素1.41毫克,核黃素2.07毫克,煙酸48.26毫克,維生素C14.5毫克,維生素E15.92毫克,鈣630.55毫克,磷2137.69毫克,鉀3826.2毫克,鈉4005.7毫克,碘133.09微克,鎂396.72毫克,鐵34.36毫克,鋅32.21毫克,硒109.16微克,銅3.19毫克,錳7.39毫克, 牛肉雞蛋米飯的做法，牛肉雞蛋米飯怎么做 |
| 制作牛肉雞蛋米飯的小貼士： |
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