水果風(fēng)車裝飾松餅是一道甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水果風(fēng)車裝飾松餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的水果風(fēng)車裝飾松餅。
| 水果風(fēng)車裝飾松餅的做法 |
| 1. 高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細(xì)砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團(tuán)；2. 已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮后，靜置松弛30分鐘；3. 再分切成數(shù)個(gè)長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；4. 使用刀子將面皮四角往內(nèi)切約6厘米，再以同方向的方式將面皮四角向內(nèi)折成一個(gè)風(fēng)車形狀；5. 再將奶油布丁餡約45克放在面皮中央處后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃作為裝飾即可。 |
| 水果風(fēng)車裝飾松餅說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【快餐/主食】 【西餐其他】 【單身食譜】 |
| 水果風(fēng)車裝飾松餅的制作材料 |
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主料：小麥富強(qiáng)粉240克 輔料：玉米面（黃）30克 小麥面粉30克 牛奶400克 奶油60克 起酥油204克 雞蛋150克 蜜桃80克 櫻桃100克 調(diào)料：白砂糖10克 豬油（煉制）40克 白醋5克 |
| 水果風(fēng)車裝飾松餅怎么做好吃 |
| 酥皮制作方法：1. 將面團(tuán)滾圓經(jīng)過松弛后，再將面團(tuán)搟成長方形，然后將裹入油整形成面團(tuán)的2/3大小放置在面團(tuán)的2/3處；2. 包裹時(shí)要選將沒有油脂的1/3向中間包裹，緊接著把1/3有油的面皮包疊在最上面，讓面團(tuán)形成有三層面層和兩層油層的狀態(tài)，這樣就完成包油的動(dòng)作了。奶油布丁餡：原料：全蛋2個(gè)、玉米粉30克、低筋面粉30克、鮮奶400克、細(xì)砂糖60克、奶油60克。1. 將全蛋、玉米粉、低筋面粉一起攪拌均勻；2. 取一鍋，加入鮮奶、細(xì)砂糖煮沸后，再將玉米粉倒入一起再次煮沸；3. 最后將奶油加入鍋中一起溶解拌勻即可。 |
| 水果風(fēng)車裝飾松餅的熱量 |
| 能量2459.4千卡,維生素B60.19毫克,蛋白質(zhì)70.98克,脂肪129.23克,碳水化合物271克,葉酸225.09微克,膳食纖維4.66克,膽固醇1100.1毫克,維生素A674.7微克,胡蘿卜素230微克,硫胺素0.75毫克,核黃素1.13毫克,煙酸4.95毫克,維生素C17.2毫克,維生素E11.06毫克,鈣611.4毫克,磷920.7毫克,鉀1609.8毫克,鈉536.6毫克,碘48.63微克,鎂196.95毫克,鐵7.75毫克,鋅4.69毫克,硒49.43微克,銅0.82毫克,錳0.48毫克, 水果風(fēng)車裝飾松餅的做法，水果風(fēng)車裝飾松餅怎么做 |
| 制作水果風(fēng)車裝飾松餅的小貼士： |
| 玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 蜜桃：蜜桃不可鱉肉同食。（引自《飲食須知》） |
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