意大利薄牛肉片是一道意大利菜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析意大利薄牛肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的意大利薄牛肉片。
| 意大利薄牛肉片的做法 |
| 1. 將小牛柳去筋；2. 把芥末醬、芥菜子、小紅干蔥碎、黑胡椒碎、李派林汁、鹽、法香碎、橄欖油混合后均勻涂抹于牛柳上；3. 再用保鮮膜將牛柳捆緊成圓棒狀后，放入冷凍室凍24小時(shí)備用；4. 把凍好的牛柳取出刨切成片擺入盤中；5. 在上面撒上水瓜柳碎、鹽、蛋黃、紅酒醋、橄欖油調(diào)成的汁；6. 再用帕瑪森芝士、法香、黑水欖、雞尾洋蔥裝飾即可。 |
| 意大利薄牛肉片說明： |
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工藝：凍 口味：原本味 標(biāo)簽： 【意大利菜】 |
| 意大利薄牛肉片的制作材料 |
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主料：牛里脊肉600克 輔料：胡蔥30克 絲瓜50克 橄欖30克 意大利紅洋蔥40克 細(xì)葉芹5克 雞蛋黃20克 PROVOLONE乳酪60克 調(diào)料：芥末10克 德國芥末醬30克 胡椒10克 [口急]汁（粵語）20克 橄欖油10克 酒醋30克 鹽3克 |
| 意大利薄牛肉片怎么做好吃 |
| 牛肉片不能太厚，擺盤要整齊，汁量適中。 |
| 意大利薄牛肉片的熱量 |
| 能量1067.5千卡,維生素B61.98毫克,蛋白質(zhì)140.9克,脂肪49克,碳水化合物18.53克,葉酸33.55微克,膳食纖維2.45克,膽固醇566毫克,維生素A105.9微克,胡蘿卜素109微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.6毫克,煙酸38.53毫克,維生素C3.4毫克,維生素E2.1毫克,鈣128.56毫克,磷1584.1毫克,鉀975.82毫克,鈉1643.48毫克,碘3微克,鎂235.66毫克,鐵6.66毫克,鋅29.81毫克,硒35.05微克,銅0.25毫克,錳0.58毫克, 意大利薄牛肉片的做法，意大利薄牛肉片怎么做 |
| 制作意大利薄牛肉片的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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